新たな出会いがありました。

今日、土佐備長炭の仕入れで室戸へ向かいました。

途中、１５年来行きたくてたまらなかったお店で昼食を。

お店の名前は「のなみ」さん。ここの「かしわ焼き」が、

食べたかったんです！

そしてめっちゃ美味かった！

店主さんと話をしていると、高校生の息子さんが、

「炭焼きをしている所を知っている」

ということで、、地図を描いてもらいました。

「新たな炭焼き職人さんと出会えるのか～」

ワクワク。

頼りない地図を頼りに（笑）探しに探し、やっとこたどり着き、

新たな土佐備長炭の職人さんと出会えました。

その職人さんは、徳島県宍喰町の方で、

毎日通って炭を焼いているそうです。

少し炭をわけて頂きました。

土佐備長炭マニアの焼き鳥屋Hさんがいらっしゃいますので、

使って頂き評価を聞かせて頂こうと思います。



あっと、そういえば３月９日の四国放送「ゴジカル」生放送でした～

観て頂けなかった方は、徳島炭市場のホームページで

観れるようにしますのでよろしくです～


ありがとうございました☆




炭最高！炭焼き職人さん最高！人生超最高潮！！

sumincyu炭人